Muhteşem Bir Lezzet: Beşamelli Omlet

Fransız mutfağının şıklığıyla hazırlanan bu beşamelli omlet, sofralarınıza zarafet katacak. Yumuşacık omletin eşsiz beşamel sosla buluşması, damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Tarifimizi adım adım takip ederek, siz de bu enfes lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacaklar. Özel günlerinizin yanı sıra, günlük yemeklerinizde de gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz pratik bir tarif. Hazırlanışı oldukça basit ve malzemeleri de kolayca bulunabiliyor. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Beşamelli Omlet İçin Malzemeler

Beşamel Sos: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı süt, 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber.
Omlet: 4 adet yumurta, 2 yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tutam tuz.
Sunum: 1 tutam muskat cevizi rendesi, 1 adet taze soğan (isteğe bağlı), 1 kase mevsim yeşillikleri (garnitür olarak).

Beşamelli Omlet Nasıl Yapılır?

Öncelikle beşamel sosu hazırlayalım. Tereyağını eritip unu ekleyerek, sürekli karıştırarak hafifçe kavuralım. Sütü azar azar ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edelim. Tuz ve karabiberi ilave edip, sosu kısık ateşte 5 dakika pişirelim. Ardından ocaktan alalım ve bir kenara koyalım. Yumurtaları, süt, tuz ve muskat cevizi ile çırpalım. Zeytinyağı ve tereyağını bir tavada ısıtalım. Yumurta karışımını tavaya döküp, altını kısık ateşte pişirelim. Omlet pişerken, üzerine beşamel sosu gezdirelim. Omletin bir tarafı kızarınca diğer tarafını çevirerek pişirmeye devam edelim. Pişen omleti servis tabağına alalım. Üzerine taze soğan ve mevsim yeşillikleri serpiştirelim. Afiyet olsun!