Tarif Hakkında

Bu enfes bezelye çorbası tarifi, hem lezzeti hem de kıvamıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Pratik hazırlanışı ile zamanınızdan tasarruf etmenizi sağlayacak bu tarif, her yaştan damak tadına hitap ediyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz bu çorba, sıcak bir akşam yemeği için ideal bir seçim. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu tarif, özellikle taze bezelye mevsiminde mutlaka denenmeli. Malzemeleri kolayca bulabileceğiniz bu lezzetli çorbaya hemen başlayabilirsiniz. Tarifin her adımını dikkatlice takip ederek, kusursuz bir bezelye çorbası elde edeceksiniz.

Malzemeler

* 2 su bardağı taze bezelye* 1 adet büyük boy patates
* 1 adet küçük boy soğan
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 su bardağı sebze suyu (et suyu yerine)
* 5 su bardağı kaynar su
* Tuz ve karabiber

Hazırlanış

1. Öncelikle soğanı incecik doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış patatesleri ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Ardından, taze bezelyeleri de ilave edin ve kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Sebze suyunu ekleyin ve malzemelerin yumuşamasını sağlayın. Kaynar suyu ekleyip, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı süzgeçten geçirebilirsiniz. Daha koyu kıvamlı bir çorba tercih ediyorsanız, biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Son olarak, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha kremamsı bir kıvam için çorbanıza bir yemek kaşığı krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. İsterseniz çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Farklı bir lezzet için çorbanıza nane veya kişniş de ekleyebilirsiniz. Acayip lezzetli bir bezelye çorbası için, tarifteki tüm adımları dikkatlice takip etmeyi unutmayın.