Lezzetli Bir Yan Yemek: Biber Tavası

Bu tarif, kızarmış biberlerin ve sarımsaklı yoğurdun mükemmel uyumunu sunuyor. Biber tavası, her türlü ana yemeğe eşlik edebilecek kadar çok yönlü ve aynı zamanda oldukça pratik bir tarif. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede enfes bir lezzet elde etmenizi sağlıyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Özellikle yaz aylarında hafif ve ferahlatıcı bir yan yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Siz de hemen deneyin ve sofralarınızı renklendirin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes biber tavası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram renkli biber (yeşil, kırmızı, sarı karışık tercih edilebilir), 5 gram tuz, 1 su bardağı yoğurt (tercihen koyu kıvamlı), 1 su bardağı zeytinyağı (veya tercih ettiğiniz bir bitkisel yağ), 2 diş sarımsak. Malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunabilecek türden.

Hazırlanış

Öncelikle biberleri yıkayıp temizleyin ve dilediğiniz boyutlarda doğrayın. Ardından, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış biberleri ekleyerek orta ateşte yaklaşık 7-8 dakika kadar kavurun. Biberler hafifçe yumuşayana kadar pişirmeye özen gösterin. Sarımsakları ince ince kıyıp biberlere ekleyin ve 1 dakika daha kavurun. Tuzunu ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve biberleri bir kenara alın. Ayrı bir kapta yoğurdu iyice çırpın ve soğumuş biberlerin üzerine ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapın. İsterseniz taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Bu basit adımlar ile kısa sürede muhteşem bir biber tavası hazırlayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız biber tavasını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Ana yemeklerin yanında mükemmel bir garnitür olurken, ayrıca meze olarak da sunabilirsiniz. Özellikle ızgara et veya tavuk yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun!