Nefis Börülce Teltor Tarifi

Lezzetli Börülce Teltorunun Sırrı

Bu tarif, hafifliği ve enfes lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Pratik hazırlanışı ile her gün sofralarınızda yerini alabilecek bir yan yemek. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif sunar. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan börülce teltor, kısa sürede hazırlanıp, uzun süre tadını çıkarabileceğiniz bir yemektir. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sofranızı süsleyecek bu muhteşem yemeği yapmaya başlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 500 gram taze börülce fasulye
* 1 adet büyük boy domates (küp doğranmış)
* 6 diş sarımsak (ezilmiş)
* 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1 adet limonun suyu
* 1 su bardağı su
* 1/2 su bardağı zeytinyağı

Hazırlanış

1. Öncelikle börülce fasulyelerini yıkayıp temizleyin. Haşlayabilir veya tercihinize göre doğrayıp kısaca haşlayabilirsiniz.
2. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Ezilmiş sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Sarımsakların kokusu çıkınca, doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Haşlanmış börülce fasulyeleri, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
4. Bir su bardağı su ekleyin ve börülceler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
5. Pişirme süresi börülcelerin tazeliğine ve kalınlığına göre değişiklik gösterebilir. Pişirme işlemi boyunca arada karıştırmayı unutmayın.
6. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilir veya soğutarak da tüketebilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.