Lezzetli Brokoli Çorbası

Bu enfes brokoli çorbası tarifi, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak türden. Kremsi dokusu ve taze brokolinin mükemmel uyumu, bu çorbayı özel kılıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir seçenek. Sıcak bir günde serinlemek veya soğuk bir akşamda içinizi ısıtmak için ideal. Hemen malzemeleri hazırlayıp, bu muhteşem lezzeti deneyebilirsiniz. Tarifimiz oldukça pratik, kısa sürede sofranızda olacak. Deneyin ve mutfağınızın yeni gözdesi olsun.

Malzemeler Neler?

Bu brokoli çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. İşte size gerekli olanlar: Yarım kilogram taze brokoli, beş su bardağı sebze suyu (tavuk suyu yerine de kullanılabilir), iki yemek kaşığı un, iki yemek kaşığı krema, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza daha zengin bir aroma katmak için biraz rendelenmiş parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra, tarifimize geçebilirsiniz.

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle brokoliyi yıkayıp küçük parçalara ayırın. Sebze suyunu bir tencerede kaynatın. Kaynayan suya brokoli parçalarını ekleyin ve yaklaşık 10-12 dakika yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra, blendersız veya mikserden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ayrı bir kapta unu hafifçe kavurun, ardından yavaşça kaynar su ekleyerek çorbanıza katın ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın. Kremayı ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ilave edip, damak tadınıza göre ayarlayın. Arzu ederseniz, çorbanızı süslemek için üzerine taze brokoli parçaları veya bir kaşık krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!