Lezzetli ve Sağlıklı Bir Brokoli Salatası

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir brokoli salatası hazırlamanın mükemmel bir yoludur. Hafif yapısıyla her yemeğe eşlik edebilir, damak zevkinizi taze ve sağlıklı bir şekilde şımartabilir. Tarifimizde taze malzemelerin uyumu, lezzetli bir denge yaratıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salatayı, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir öğün alternatifi olarak değerlendirebilirsiniz. Besleyici içeriğiyle de gününüze sağlıklı bir başlangıç yapabilirsiniz. Ayrıca, mevsim sebzeleriyle zenginleştirebilir ve kendi damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü lezzet kombinasyonları yaratabilirsiniz.

Malzemeler

Sebzeler:

* 1/2 adet haşlanmış brokoli* 1 çay bardağı haşlanmış nohut
* 3/4 çay bardağı konserve mısır
* 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
* 1 adet havuç (rende veya küçük küpler halinde)
* 3-4 adet kurutulmuş domates (incecik kıyılmış)
* 1/4 demet taze nane (incecik kıyılmış)
* 1/2 demet maydanoz (incecik kıyılmış)
* 3-4 adet kapari

Sos İçin:

* 1 yemek kaşığı nar ekşisi
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı tahin
* 1 yemek kaşığı sirke (elma sirkesi tercih edilebilir)
* 1/2 adet limon suyu
* 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle tüm sebzeleri hazırlayın. Kapya biberi ve havucu doğrayın, kuru domatesleri ince ince kıyın. Nane ve maydanozu da incecik kıyın. Haşlanmış brokoli, nohut ve mısırı bir kapta birleştirin. Hazırladığınız sebzeleri de ekleyin. Ayrı bir kapta sos malzemelerini iyice çırpın. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Salatanızı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun!