Tarif Hakkında

Sıcacık ve lezzetli bir çorba arayışındaysanız, işte karşınızda enfes cennet çorbası tarifi! Bu kolay ve pratik tarifle, kısa sürede misafirlerinizi etkileyebileceğiniz nefis bir çorba hazırlayacaksınız. Tarifimizdeki malzemeler her evde kolayca bulunabilen türden. Hazırlanışı ise oldukça basit ve anlaşılır. Aileniz ve sevdikleriniz bu çorbayı çok sevecekler. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Şimdiden afiyet olsun!

Malzemeler

Kremsi Çorba İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 adet orta boy patates (küp küp doğranmış)
  • 1 adet soğan (ince ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Baharatlı Yağ İçin:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı

Öncelikle, baharatlı yağı hazırlamak için sıvı yağı ve kırmızı biberi küçük bir tavada hafifçe ısıtın. Kırmızı biberin kokusu çıktığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Ardından, büyük bir tencerede tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin. Küp küp doğranmış patatesleri ekleyin ve 2-3 dakika kadar pişirin. Mısır ununu ekleyip sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kavurun. Tavuk suyunu ve sıcak suyu azar azar ekleyerek çorbayı koyulaştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip, çorbayı kaynama noktasına getirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Son olarak, hazırladığınız baharatlı yağı çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları

Cennet çorbasınızın lezzetini daha da artırmak için üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. İsterseniz çorbanıza krema veya yoğurt da ilave edebilirsiniz. Çorbanızı daha yoğun kıvamda isterseniz mısır unu miktarını artırabilirsiniz. Soğuk servis etmek isterseniz, çorbanız iyice soğuyana kadar bekleyin ve buzdolabında saklayın. Farklı bir tat için, tavuk suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz.