Chak Chak Tatlısı Nedir?

Chak Chak, Orta Asya mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Bal şerbetiyle kaplanmış, çıtır çıtır hamur parçalarından oluşan bu tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hafif ve lezzetli yapısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlaması biraz zahmetli gibi görünse de, ortaya çıkan sonuç tüm zahmete değiyor. Özel günlerinizde veya misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve gösterişli bir sunumla servis edebilirsiniz. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir tatlı deneyimi sunuyor. Deneyin ve tadına doyun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes Chak Chak tatlısını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 250 gram un, 1 paket kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 2 su bardağı bal, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 çay bardağı nişasta ve 1 su bardağı sıvı yağ.

Chak Chak Tatlısı Nasıl Yapılır?

Öncelikle, yumurtaları, unu, kabartma tozunu, tuzu ve nişastayı bir kapta iyice karıştırın. Eklediğiniz sıvı yağı da karışıma güzelce yedirin. Daha sonra, küçük parçalar halinde kopartarak kızgın yağda kızartın. Kızaran hamur parçalarını kağıt havlu üzerinde süzün. Ayrı bir tencerede bal ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynayan şerbeti, kızarmış hamur parçalarının üzerine gezdirin. Hamur parçalarını şerbetin tamamen içine batırmanız önemlidir. Şerbetlenen hamur parçalarını, dilediğiniz şekilde servis tabağına dizin. Soğuması için biraz bekletin. Sonrasında ise afiyetle tüketebilirsiniz. Süsleme için dilediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz.

Püf Noktaları

Chak Chak tatlısının en önemli noktası, bal şerbetinin kıvamıdır. Şerbet ne çok koyu ne de çok sulu olmamalıdır. Kızartma işlemi sırasında hamur parçalarının fazla kalabalık olmamasına dikkat edin. Bu, parçaların eşit şekilde kızarmasını sağlar. Şerbetleme işleminden sonra tatlıyı birkaç saat dinlendirmek, daha lezzetli olmasını sağlar. Servis etmeden önce üzerine fındık, fıstık veya susam serpebilirsiniz.