Çilekli Borcam Pastası: Lezzetli Bir Tatlı

Çilek mevsiminin tadını doyasıya çıkarmak için mükemmel bir tarif! Bu enfes çilekli borcam pastası tarifiyle, hem kolay hem de lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu pastanın tadına bayılacaklar. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve anlaşılır şekilde anlatılmıştır. Malzemeler her evde kolaylıkla bulunabilen türden. Deneyin ve bu lezzeti kendiniz görün! Pastanın yumuşak dokusu ve çileklerin ferahlığı mükemmel bir uyum yakalıyor. Özel günlerinizde ya da hafta sonu kahvelerinizin yanına harika bir eşlikçi olacaktır.

Malzemeler

Kek Malzemeleri:

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1,5 su bardağı elenmiş un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Sütlü Sos Malzemeleri:

  • 1 su bardağı süt

Krema Malzemeleri:

  • 4 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Çilek Arası Malzemeleri:

  • 500 gram çilek
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay bardağı ılık su

Hazırlanış

Kek Hazırlama:

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ilık suyu ekleyip karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile karıştırın. Hazırlanan kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir borcam kaba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.

Krema Hazırlama:

Bir tencerede süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı çırpın. Ocağa alarak, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ateşten alıp tereyağını ekleyin ve karıştırın. Soğumaya bırakın.

Çilek Arası Hazırlama:

Çilekleri yıkayıp, küçük parçalar halinde doğrayın. Şeker ve vanilya ile karıştırın. Üzerine ılık suyu ilave edip, 10 dakika kadar bekletin.

Pasta Montajı:

Soğuyan kekin üzerine sütlü sosu dökün. Daha sonra çilek harcını yayın. Son olarak kremayı üzerine eşit şekilde yayın. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Servis etmeden önce dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Çilekli Borcam Pastası için İpuçları

Pastanın daha lezzetli olması için kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Çilekleri taze ve olgun seçin. Kremanın kıvamını daha yoğunlaştırmak isterseniz, nişasta miktarını biraz artırabilirsiniz. Pastayı daha gösterişli hale getirmek için üzerine çilek dilimleri ve pudra şekeri ekleyebilirsiniz.