Muhteşem Bir Lezzet: Damla Çikolatalı Yulaf Ezmeli Kurabiye

Çay saatlerinizin ve kahvaltılıklarınızın vazgeçilmezi olacak, enfes bir damla çikolatalı yulaf ezmeli kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratik yapımıyla hem de ağızda dağılan lezzetiyle tüm aileyi büyüleyecek. İster sıcak bir fincan çayın, ister soğuk bir sütün eşliğinde tüketebilirsiniz. Kurabiyelerin çıtır çıtır dış yüzeyi ve yumuşacık içi, mükemmel bir denge oluşturuyor. Tarifimizdeki malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlanışı ise oldukça basit, adım adım takip ederek siz de bu lezzeti kolayca elde edebilirsiniz. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, bu enfes kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeleri ölçülerine dikkat ederek hazırlamanız, tarifin mükemmel sonucunu elde etmenizde önemli bir rol oynar. Ölçüleri doğru ayarlamak, kurabiyelerin kıvamını ve lezzetini doğrudan etkiler. Lütfen malzemeleri oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Özellikle tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır.
* 170 gram oda sıcaklığında tereyağı
* 150 gram esmer şeker
* 60 gram beyaz şeker
* 1 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
* 1/2 çay kaşığı tarçın
* 170 gram un
* 3 gram karbonat
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 135 gram yulaf ezmesi* 130 gram damla çikolata

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını, esmer ve beyaz şekerlerle birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin lezzetini ve kıvamını önemli ölçüde etkiler. Yeterince çırpılmış bir hamur, daha kabarık ve yumuşak kurabiyeler elde etmenizi sağlar.
2. Daha sonra çırpılmış karışıma yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya özütü, kurabiyelere güzel bir aroma katacaktır. Tarçın da kurabiyelerinize harika bir tat ve koku verecektir.
3. Ayrı bir kapta unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Karışımı yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamını kontrol ederek un miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
4. Yoğurduğunuz hamura yulaf ezmesini ve damla çikolataları ekleyin ve hafifçe karıştırın. Fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sert olabilir.
5. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeler pişerken biraz yayılacaklarını göz önünde bulundurarak aralarına mesafe bırakın.
6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Kurabiyelerin kenarlarının hafifçe kızarmasını kontrol edin.
7. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika tepside soğumasını bekleyin ve daha sonra servis edin. Afiyet olsun!