Tarif Hakkında

Bol proteinli, doyurucu ve enfes bir yemek arayışında mısınız? O halde bu enfes defne yapraklı tavuk tarifini mutlaka denemelisiniz! Damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni sunacak bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğe bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, zamanınızın kıymetini bilenler için ideal bir seçenek. Özellikle hafta sonu akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu tarif, size keyifli bir akşam yemeği deneyimi sunacaktır. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sıcak servis edildiğinde tadına doyum olmaz.

Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 8 adet kemiksiz tavuk but, 1 adet büyük boy soğan, 1 çay bardağı ayran, 1/2 büyük çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çimdik kimyon, 1 tatlı kaşığı kekik, 8 adet defne yaprağı ve 3 su bardağı su.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Tavuk butlarını derin bir kaba alın. Üzerine doğranmış soğanı, ayranı, sıvı yağı, tuzu, karabiberi, kimyonu, kekiği ve defne yapraklarını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavukların baharatlarla iyice kaplanmasını sağlayın. En az 30 dakika buzdolabında marine ettirmeniz, daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Marine işleminden sonra tavukları tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte yaklaşık 45-60 dakika veya tavuklar iyice yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha aromatik bir tavuk için, defne yapraklarını pişirmeden önce hafifçe ezin. İsterseniz, yemeğinize farklı baharatlar da ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Servis ederken yanında pilav veya patates kızartması tercih edebilirsiniz. Sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.