Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, kaşık kaşık yiyebileceğiniz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir domatesli şehriye çorbası. Bu enfes çorba, soğuk kış günlerinde vücudunuzu ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi destekleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta acemi olanlar için bile ideal. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede sıcak ve lezzetli bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunur. İşte domatesli şehriye çorbası için gerekli malzemelerimiz: 1,5 çay bardağı tel şehriye, 1,5 çay bardağı yeşil mercimek, 3 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet limon suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ve 7-8 su bardağı su. Malzemeleri ölçmeden önce, tazeliklerine dikkat etmeniz önemlidir. Özellikle baharatların kalitesi, çorbanın lezzetini doğrudan etkiler.

Hazırlanış

Öncelikle, tencereye tereyağını ekleyip eritin. Ardından, domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Yeşil mercimek ve şehriyeyi ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. 7-8 su bardağı suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve yaklaşık 20-25 dakika, mercimekler ve şehriye yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, kuru nane, karabiber, tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Tüm malzemeler güzelce karıştıktan sonra, çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ek Bilgiler

Bu domatesli şehriye çorbası tarifi oldukça esnektir. İsteğe bağlı olarak, farklı baharatlar ekleyebilir veya malzemeleri değiştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber ekleyerek çorbaya daha acı bir tat verebilirsiniz. Ya da taze domates kullanarak daha doğal bir aroma elde edebilirsiniz. Çorbanızı daha zengin yapmak için içine doğranmış havuç veya patates de ekleyebilirsiniz. Kısacası, bu tarif sizin yaratıcılığınıza göre şekillendirilebilir.