Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Bu tarifle, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli bir alaca çorbası hazırlayacaksınız. Bu tarifte kullandığımız malzemeler, çorbaya zengin bir aroma ve besleyici değer katıyor. Hazırlık aşaması oldukça basit ve kısa sürede enfes bir çorba sofranızda yerini alacak. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzetin tadına bayılacak. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, enerji verecek bir yemek arıyorsanız, tam size göre. Yapımı kolay, malzemeleri her yerde bulunabilen bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Eğer farklı bir çorba arayışındaysanız, bu tarif tam size göre.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes dövmeli alaca çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 1 çay bardağı buğday, 1 çay bardağı yeşil mercimek, 2 çay bardağı nohut, 2 adet kuru soğan, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 adet kuru domates, 3-4 adet kırmızı biber, 1 yemek kaşığı tarhun otu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz ve karabiber. Malzemeleri önceden hazırlayarak, pişirme süresini kısaltın. Bu sayede daha hızlı bir şekilde lezzetli çorbanızın tadını çıkarabilirsiniz. Her bir malzemenin ölçüsünü dikkatlice ayarlamak, çorbanın kıvamı ve lezzeti için oldukça önemlidir. İsteğe bağlı olarak, malzeme listesine farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, buğdayı, yeşil mercimeği ve nohudu ayrı ayrı yıkayın ve bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün, soğanları ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanları kavurun. Üzerine biber salçasını ekleyip, hafifçe kavurun. Kuru domatesleri ve kırmızı biberleri doğrayıp, tencereye ekleyin. Ardından, ıslatılmış buğday, mercimek ve nohudu tencereye ilave edin. Üzerine yeterli miktarda su ekleyerek kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, tarhun otu, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte, malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi malzemelerin cinsine ve tazeliğine göre değişebilir, yaklaşık 1-1,5 saat sürebilir. Piştikten sonra, çorbayı tercihen blender'dan geçirerek püre haline getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edeceğiniz dövmeli alaca çorbası, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu eklenerek de servis edilebilir. Yanında sıcak pide veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli ve doyurucu bir yemek deneyimi sunar.