Lezzetli Bir Çorba Deneyimi

Bu tarifle, tadına doyamayacağınız enfes bir erişteli yeşil mercimek çorbası hazırlayacaksınız. Malzemelerin uyumu ve pişirme tekniği, çorbaya eşsiz bir lezzet katıyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta acemi olanlar için bile ideal. Her lokmada damağınıza yayılan enfes lezzeti deneyimleyin. Hazırlama aşamalarını takip ederek, kısa sürede harika bir çorba sofranıza taşıyabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yeşil mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı yeşil mercimek, 1/2 su bardağı erişte, 1 adet kuru soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1/3 çay bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı salça, 6 su bardağı su, 1 su bardağı et suyu (veya sebze suyu), 1 tutam tuz, 1 tutam karabiber, 1 tutam kimyon, 1 tutam nane.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve tereyağı ile zeytinyağında hafifçe kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Ardından yıkadığınız yeşil mercimekleri, suyu ve et suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Mercimekler yumuşadığında erişteyi ekleyin ve erişteler de yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Son olarak tuz, karabiber, kimyon ve nane ekleyip karıştırın. Servis etmeden önce sıcak olarak servis edebilir veya soğumasını bekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Önemli Notlar

Çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. İsterseniz çorbanıza limon suyu da ekleyerek daha farklı bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharat miktarlarını da damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir lezzet için daha fazla salça kullanabilirsiniz.