Harika Bir Lezzet: Ezogelin Pilavı

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, enfes bir ezogelin pilavı tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. İddia ediyoruz, bu ezogelin pilavını bir kez denedikten sonra, sürekli yapmak isteyeceksiniz. Pilavın kıvamı, kullanılan malzemelerin birleşimiyle mükemmel bir uyum yakalıyor. Hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem pilava bayılacaklar. Siz de hemen deneyin ve tadına bakın!

Malzemeler

* 1 su bardağı pilavlık bulgur
* 1/2 su bardağı tel şehriye
* 1/2 su bardağı pirinç
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet kapya biber (ince kıyılmış)
* 1 adet yeşil biber (ince kıyılmış)
* 2 adet domates (küp doğranmış)
* 3 su bardağı kaynar su
* 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Öncelikle, kapya ve yeşil biberleri ince ince doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını ekleyip eritin. Ardından doğranmış biberleri ekleyip, birkaç dakika soteleyin. Domatesleri de ekleyip, 5 dakika kadar daha pişirin. Bulgur, tel şehriye ve pirinci tencereye ilave edin. Tuzunu ekleyip, malzemeleri iyice karıştırın. Kaynar suyu azar azar ekleyerek, pilavı pişirin. Suyunu çekene kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Ezogelin pilavını daha lezzetli hale getirmek için, tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak, yemek kaşığı kadar pul biber ekleyebilirsiniz. Bu, pilava hafif acımsı bir tat katacaktır. Demleme süresi, pilavın daha iyi bir kıvama gelmesine yardımcı olur.