Muhteşem Bir Lezzet: Fındıklı Rulo Kurabiye

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan enfes bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu fındıklı rulo kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlık aşamaları oldukça pratik olup, malzemeleri her mutfakta bulunabilecek türden. Kurabiyenin püf noktası, yumuşak bir hamur elde etmek ve fındıkları iyice karıştırmaktır. Elde edeceğiniz sonuç ise, çıtır çıtır dışı ve yumuşacık içi ile mükemmel bir uyum sergileyen enfes bir lezzet. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kurabiyelerin tadına bayılacak. Deneyin ve farkı görün! Son olarak, sunumunuza da özen gösterirseniz, görsel olarak da şık bir ikram hazırlamış olacaksınız.

Malzemeler: Hamur İçin

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta sarısı, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, ve 2-3 su bardağı un (istenilen kıvama göre ayarlanabilir).

Malzemeler: Fındıklı Karışım İçin

Fındıklı karışım için ise; 2 su bardağı dövülmüş fındık, 1,5 su bardağı şeker ve 2 adet yumurta akına ihtiyacınız olacak. Dövülmüş fındıkları tercih etmenizin sebebi, daha homojen bir karışım elde etmeniz ve kurabiyelerinizin daha güzel görünmesidir. Şekeri ve yumurta akını fındıklarla iyice karıştırarak, pürüzsüz bir kıvam elde edin. Bu karışım, kurabiyelerinize hem lezzet hem de güzel bir görünüm kazandıracaktır.

Hazırlanışı:

Öncelikle, hamur malzemelerini (tereyağı, sıvı yağ, yumurta sarısı, yoğurt, kabartma tozu, vanilya ve un) güzelce yoğurun. Hamurunuz kıvam alana kadar un eklemeye devam edin. Daha sonra, hazırladığınız fındıklı karışımı hamura ekleyip, tekrar güzelce yoğurun. Hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak, uzunlamasına rulo haline getirin. Son olarak, hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 170 derece de kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmeniz önerilir. Pişen fındıklı rulo kurabiyelerinizi soğuyana kadar bekletin ve servis edin. Afiyet olsun!