Havuç Borani Nedir?

Lezzetli ve sağlıklı bir meze arayışındaysanız, havuç borani tam size göre! Ana yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olan bu tarif, meze sofralarının da vazgeçilmezi. Hem pratik hem de oldukça besleyici olan havuç borani, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede enfes bir meze sofralarınıza konuk oluyor. Aileniz ve misafirleriniz bu pratik ve lezzetli tarifi çok sevecekler. Özellikle çocukların da severek tüketeceği bu tarif, sofralarınıza renk katacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 4 adet havuç
* 2 diş sarımsak
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1,5 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı

Öncelikle havuçları iyice yıkayıp temizleyin. Daha sonra havuçları kabuklarını soymadan veya soyduktan sonra ince ince dilimleyin. Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve hafifçe ısıtın. Ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyip, hafifçe kavurun. Sarımsaklar kavrulduktan sonra, dilimlenmiş havuçları tencereye ekleyin ve havuçlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Havuçlar piştikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Soğuyan havuçları bir kaba alın ve üzerine yoğurdu ekleyin. Tuzunu da ekleyerek iyice karıştırın. Havuç borani hazır! Afiyet olsun! İsterseniz üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyerek sunabilirsiniz. Bu da tarifinize farklı bir lezzet katacaktır.

Servis Önerileri

Hazırladığınız havuç boraniyi dilerseniz soğuk, dilerseniz de oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Yanında sıcak pide veya ekmek ile servis edilmesi tavsiye edilir. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.