Tarif Hakkında

Minik porsiyonlarda sunulan bu enfes havuçlu tarçınlı cupcake tarifiyle, klasik havuçlu kek lezzetini yeniden keşfedin. Hafif ve yumuşak dokusuyla damakları şenlendiren bu cupcake'ler, krema şanti dolgusuyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Hem görüntüsü hem de tadıyla göz dolduran bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Pratik hazırlanışı sayesinde kısa sürede lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes cupcake'lere bayılacak! Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolayca temin edilebilir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Kek Malzemeleri:

  • 2,5 su bardağı un
  • 3 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 1,5 adet rendelenmiş havuç
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Krem Şanti Dolgusu:

  • 1 paket toz krem şanti
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı kahve

Hazırlanışı

Kek Hazırlanması:

Öncelikle, geniş bir kapta yumurtaları ve balı çırpın. Ardından, rendelenmiş havuç, süt ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, vanilya ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın ve yavaşça yumurtalı karışıma ekleyin. Son olarak, tarçını ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu cupcake kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen cupcake'ler tamamen soğuyana kadar bekleyin.

Krem Şanti Dolgusu Hazırlanması:

Soğuyan cupcake'lerin ortasını oyduktan sonra, krem şantiyi hazırlayın. Toz krem şantiyi süt ve kahve ile çırpın. Hazırladığınız krem şantiyi bir pasta şırıngasına koyarak, cupcake'lerin içini doldurun. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

İpuçları

Daha yoğun bir havuç tadı için, rendelenmiş havuç miktarını artırabilirsiniz. İsterseniz, cupcake'lerin üzerine Hindistan cevizi rendesi veya çikolata parçaları ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Fırında pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden cupcake'lerin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın. Soğuyan cupcake'leri hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.