Muhteşem Bir Lezzet: Hindistan Cevizli Kek

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu enfes Hindistan cevizi keki, hem hamurunda hem de sunumunda kullanılan bol miktarda Hindistan cevizi ile damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Yumuşacık dokusu ve yoğun Hindistan cevizi aromasıyla, her lokmada kendinizi ödüllendireceğiniz bir deneyim sunuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek. Özellikle çay veya kahve eşliğinde tüketildiğinde tadına doyum olmuyor. Sıcacık bir ortamda sevdiklerinizle paylaşacağınız bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Tarife eklemek istediğiniz farklı aromalarla da kişiselleştirebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kekin tadına bayılacak!

Malzemeler

Bu nefis kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı tereyağı ve süslemek için 2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi. Malzemeleri önceden hazırlayarak, kekinizi daha hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Unu elemek, kekin daha kabarık olmasını sağlar. Taze rendelenmiş Hindistan cevizi kullanmak, kekin aromasını daha da güçlendirecektir.

Hazırlanış

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı, sütü ve rendelenmiş Hindistan cevizini ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurtalı karışıma azar azar ekleyerek çırpın. Vanilyayı da ekleyip iyice karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün. Üzerine 2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi serpin. 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp biraz soğumaya bırakın ve kalıptan çıkartıp servis edin. Servis etmeden önce üzerine biraz daha rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!