Lezzetli İrmik Çorbası için Malzemeler

Bu tarif, ev yapımı sıcaklığını hissettirecek kadar lezzetli bir irmik çorbası sunuyor. Her lokmasıyla içinizi ısıtacak bu çorbayı, malzemeleri hazırladıktan sonra kolayca yapabilirsiniz. Öğle veya akşam yemekleriniz için mükemmel bir tercihtir. Hem doyurucu hem de hafif bir yemek arayışındaysanız, tam size göre! Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz pratik bir tarif. Sıcak bir çorba içmek için mükemmel bir fırsat! Hazırlanışı da oldukça basit, pratik ve hızlı.
Malzemeler iki kısımda sunuluyor; çorba ve yumurta sarısı karışımı. Öncelikle çorba malzemelerine göz atalım: Yarım su bardağı irmik, üç adet rendelenmiş domates, üç yemek kaşığı zeytinyağı, bir buçuk yemek kaşığı domates salçası, beş su bardağı su, iki çay kaşığı nane, bir çay kaşığı tuz ve bir çay kaşığı karabiber. Yumurta sarısı karışımı için ise; iki adet yumurta sarısı ve yarım su bardağı süt gerekiyor. Malzemeleri temin ettikten sonra tarifimize başlayabiliriz.

İrmik Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle, geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Üzerine domates rendesini ekleyip birkaç dakika soteleyin. Daha sonra domates salçasını ilave edip, bir dakika kadar kavurun. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan suya irmiki yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Tuz, karabiber ve naneyi de ekleyip, irmik iyice pişene kadar orta ateşte kaynatmaya devam edin. Çorbanız kıvam alana kadar pişirin. Pişen çorbaya, ayrı bir kapta çırpılmış yumurta sarısı ve süt karışımını azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Kaynamaya bırakmayın, ısıyı kısıp birkaç dakika daha pişirin. Sonrasında ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edilen irmik çorbasınızı, dilerseniz ince kıyılmış maydanoz veya taze nane ile süsleyebilirsiniz. Yanında, tercihinize göre limon dilimi veya ekmek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!