Muhteşem Gül Böreği İçin Malzemeler

Bu tarifte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, ağızda dağılan bir ıspanaklı peynirli gül böreği yapacağız. Öncelikle, malzemelerimizi hazırlayalım: Üç adet ince yufka, 500 gram taze ıspanak (iyice yıkandıktan sonra ince ince doğranmış), büyük boy bir soğan (incecik kıyılmış), üç yemek kaşığı sıvı yağ, bir tatlı kaşığı karabiber, bir tatlı kaşığı tuz, bir çay kaşığı pul biber ve tercihen küçük boy bir kase beyaz peynir kullanabilirsiniz. Peynir miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Malzemelerimiz hazır olduktan sonra, sosumuza geçelim. Sos için ise; üç yemek kaşığı yoğurt, 1/3 su bardağı su (bir parmak kadar fazlasını da ekleyebilirsiniz), bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı sirke ihtiyacınız olacak. Üzeri için ise, bir adet yumurta, bir tutam susam ve bir tutam çörek otu yeterli olacaktır.

Lezzetli Ispanaklı Gül Böreği Hazırlanışı

Öncelikle, ıspanağı ve soğanı sıvı yağda hafifçe kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Kısık ateşte, ıspanağın suyunu çekene kadar pişirin. Daha sonra, iç harcımıza önceden tuzunu atmış olduğumuz beyaz peyniri ekleyerek iyice karıştıralım. Yufkalardan birini tezgah üzerine serin ve üzerine hazırladığımız ıspanaklı peynirli harçtan yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ardından gül şeklinde kesin. Bu işlemi kalan yufkalar için de tekrarlayın. Hazırladığımız gül böreklerini fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta, susam ve çörek otunu karıştırarak böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınızın gücüne göre değişiklik gösterebilir.

Sıcak Servis Edilen Peynirli Gül Böreği

Bu enfes gül böreği ılık veya sıcak olarak servis edilebilir. Yanında ayran veya çay ile harika bir ikili oluşturur. Afiyet olsun! Tarifimizi beğendiyseniz, arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın. Farklı malzemeler deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Örneğin, farklı peynir çeşitleri kullanabilir veya iç harcına küçük parçalar halinde doğranmış kuru kayısı ekleyebilirsiniz.