Lezzetli Kabaklı Bezelye Çorbası

Bu tarif, enfes lezzeti ve pürüzsüz kıvamıyla sofralarınızın yeni favorisi olmaya aday! Sade malzemelerle hazırlayacağınız bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilir, mevsim sebzeleriyle zenginleştirebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir kıvam için biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecek. Deneyin ve lezzetine kendiniz şahit olun!

Gerekli Malzemeler

Bu kabaklı bezelye çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Taze malzemeler kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Bezelyelerinizi önceden haşlayarak da pişirme süresini kısaltmanız mümkün. İşte malzemelerimiz:

  • 1 adet orta boy kabak
  • 2 diş sarımsak
  • 500 gram taze veya dondurulmuş bezelye
  • 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
  • 5 su bardağı su (veya sebze suyu)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu (isteğe bağlı)

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kabağı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtın ve sarımsakları hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış kabağı ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Bezelyeleri, suyu ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika, kabak ve bezelye yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!