Tarifin Hikayesi

Bu enfes kabaklı kahvaltılık kek tarifi, deneyimli bir aşçının mutfak notlarından derlenmiştir. Eşsiz dokusu ve lezzetiyle kahvaltılarınıza veya öğle yemeklerinize farklılık katacak bu kek, hem pratik hem de son derece doyurucu. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede mükemmel bir sonuç elde etmenizi sağlar. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli keki çok seveceklerdir. Tarifin en önemli noktası ise taze ve kaliteli malzeme kullanımıdır. Siz de mutfağınıza davet edip, bu tarifle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Haydi, birlikte yapalım!

Gerekli Malzemeler

* 500 gram süzme peynir
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
* 4 adet yumurta
* 1,5 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 adet orta boy kabak (rendelenmiş)
* 3 dal pırasa (ince kıyılmış)
* 1/2 demet dereotu (kıymış)
* 2 dal taze kekik (kıymış)

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle kabak ve pırasayı ince ince doğrayın. Dereotu ve kekiği de kıyın. Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın. Geniş bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından erimiş tereyağını, sütü ve süzme peyniri ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyin ve karışıma yavaşça ekleyerek çırpmaya devam edin. Hamurun kıvamı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hazırladığınız doğranmış kabak, pırasa, dereotu ve kekiği de hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın.
2. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapın. Kürdana hamur yapışmıyorsa kek pişmiştir. Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıbında bekletin. Sonrasında keki kalıptan çıkararak servis edin. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli kabaklı kahvaltılık kek, sadece kahvaltıda değil, öğle veya akşam yemeklerinde de keyifle tüketilebilir. Yanına çay, kahve, ayran veya süt ile servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında taze salata, reçel veya bal da tercih edebilirsiniz.