Nefis Kabak Çorbası Tarifi

Kabak Çorbası Tarifi Hakkında

Bu enfes kabak çorbası tarifi, hem lezzetli hem de yapımı kolaydır. Pürüzsüz dokusu ve hafif aromasıyla, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbadan çok memnun kalacak. Hazırlanması oldukça pratiktir, bu yüzden zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla deneyebilirsiniz. Ayrıca, besleyici içeriğiyle de sağlıklı bir öğün seçeneği sunuyor. Malzemeleri kolaylıkla bulabilirsiniz ve kısa sürede sofranızda olabilir. Herkesin severek tüketeceği bu çorbayı hemen denemelisiniz!

Malzemeler

* 3 adet orta boy kabak* 1 adet orta boy soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 adet orta boy havuç
* 1 adet orta boy patates
* 1 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı)
* 1 litre su veya sebze suyu

Hazırlanışı

1. Öncelikle, kabakları, soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi yıkayıp temizleyin.
2. Daha sonra, kabakları ve diğer sebzeleri istediğiniz boyutlarda doğrayın. Küçük doğramak çorbanın daha hızlı pişmesini sağlayacaktır.
3. Zeytinyağını (eğer kullanıyorsanız) bir tencereye koyun ve doğranmış soğanı hafifçe kavurun.
4. Sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurduktan sonra, doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin.
5. Sebzeleri birkaç dakika kavurduktan sonra, doğranmış kabakları ve suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın.
6. Kaynamaya başladıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin.
7. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
8. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya çorba çırpıcısıyla pürüzsüz bir kıvam elde edin.
9. İsteğe bağlı olarak servis etmeden önce üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!