Lezzetli Bir Kabak Sote

Sebzelerin de ateşten nasibini alması gerektiğini düşünüyor ve size enfes bir kabak sote tarifi sunuyoruz. Bu tarifimizle hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Hazırlığı oldukça pratik olan bu sote, her damak tadına hitap edecek. Malzemeleri kolayca bulabilir ve kısa sürede sofranızı süsleyebilirsiniz. Hem hafif hem de doyurucu olan bu kabak yemeği, özellikle yaz aylarında tercih edilebilir. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kabak sote için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy soğan, 1 adet yeşil biber, yarım kapya biber, 1 çay bardağı domates püresi, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pul biber ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin hazırlık aşamasına geçebilirsiniz. Unutmayın, malzemelerin taze olması lezzet için çok önemlidir.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kabakları yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı ve biberleri de aynı şekilde doğrayın. Ardından, geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyip, soğanı hafifçe kavurun. Daha sonra doğranmış biberleri ekleyip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Doğranmış kabakları da ilave edip, yumuşayana kadar soteleyin. Domates püresini, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip, malzemeleri iyice karıştırın. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirdikten sonra, sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir kabak sote için, kabakları çok fazla pişirmemeye özen gösterin. Kabakların sulu kalması önemlidir. İsterseniz, soteden önce kabakları tuzlayıp, biraz bekleterek suyunu salmasını sağlayabilirsiniz. Bu, daha lezzetli ve sulu bir sote elde etmenizi sağlar. Ayrıca, isteğe bağlı olarak taze otlar da ekleyebilirsiniz.