Muhteşem Bir Lezzet Buluşması: Kadayıflı Cheesecake

İki ayrı enfes lezzeti bir araya getirerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Bu özel tarifimizde, yumuşacık cheesecake'in eşsiz lezzeti, çıtır çıtır kadayıfın enfes dokusuyla buluşuyor. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tatlı, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızın yıldızı olacak. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzete bayılacaklar. Malzemeler oldukça basit ve çoğu evde zaten bulunan malzemelerden oluşuyor. İşte, sizleri bekleyen lezzet yolculuğuna çıkarmadan önce, tarifin detaylarına göz atalım. Umarız bu tarifi denediğinizde siz de bizim kadar beğeneceksiniz. Hazırsanız, başlayalım!

Malzemeler:

Kek Tabanı için:

  • 1 paket sade bisküvi
  • 8 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Cheesecake Kreması için:

  • 400 gram labne peyniri
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1,5 yemek kaşığı buğday nişastası

Kadayıf Süslemesi için:

  • 4 avuç ince telli kadayıf
  • 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Hazırlanışı:

1. Adım: Kek Tabanını Hazırlamak

Öncelikle, sade bisküvileri rondodan geçirerek incecik bir kıvam elde edin. Eritilmiş tereyağını üzerine ekleyip, karıştırarın. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kek kalıbının tabanına yayın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın. Bu işlem, kek tabanının güzel bir şekilde oturmasını sağlayacak ve tatlımızın tabanının kıtır kıtır olmasını garantileyecektir. Kek tabanını hazırladıktan sonra, bir kenara ayırıp bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

2. Adım: Cheesecake Kremasını Hazırlamak

Bir kapta labne peynirini, şekeri, yumurtaları, krem şantiyi ve vanilyayı iyice çırpın. Daha sonra unu ve buğday nişastasını ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız bu kremayı, bisküvili tabanınızın üzerine yayın. Bu aşamada dikkatlice ve eşit şekilde yaymaya özen gösterin. Daha sonra, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliğine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle arada kontrol etmenizde fayda var. Cheesecake'iniz hafifçe kızarana kadar fırında kalmalıdır.

3. Adım: Kadayıf Süslemesini Hazırlamak ve Tatlıyı Tamamlamak

Cheesecake fırında pişerken, kadayıf süslemesini hazırlayabilirsiniz. İnce telli kadayıfı eritilmiş tereyağı ve şekerle karıştırın. Cheesecake fırından çıktıktan sonra, üzerine hazırladığınız kadayıf karışımını serpin. Kadayıfın eşit şekilde dağılmasına özen gösterin. Tatlı tamamen soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin. Soğuması için yeterli zaman tanımak, cheesecake'in kıvamının oturmasını ve daha lezzetli hale gelmesini sağlayacaktır. Servis yapmadan önce, dilediğiniz gibi süsleyerek sunabilirsiniz.