Lezzetli Kalamar Tava İçin Malzemeler

Bu tarifte, misafirlerinizin beğenisini kazanacak enfes bir kalamar tava hazırlayacağız. Öncelikle, kalamarlarınızı temizleyip, ince halkalar halinde doğrayın. Bir kapta 1 adet bütün temizlenmiş kalamarı, 1 şişe maden suyu, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1/2 çay kaşığı karbonat ve 1/4 çay kaşığı tuz ile iyice karıştırın. En az 30 dakika bu karışımda bekletin. Bu işlem, kalamarların daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ardından, 3 yemek kaşığı unu ayrı bir kapta hazırlayın. Marinasyondan çıkardığınız kalamarları una bulayın. Bol miktarda ayçiçek yağında (yaklaşık 2 su bardağı) altın sarısı kızarana kadar kızartın. Sıcakken servis edin.

Unutulmaz Tarator Sosu Hazırlama

Bu enfes kalamar tavaya eşlik edecek olan tarator sosu için, 2 dilim bayat ekmek içini, 2 yemek kaşığı ceviz içini, 3 yemek kaşığı zeytinyağını, 1 yemek kaşığı süzme yoğurdu, 1 tatlı kaşığı limon suyunu ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı bir blenderda pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Karışıma 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve tekrar karıştırın. Hazırladığınız sosu, kızarmış kalamarlarınızın üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz. Tarator sosunun yoğunluğunu kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha kıvamlı bir sos tercih ederseniz, ekmek miktarını artırabilirsiniz. Yoğurt yerine, tercihe göre kefir veya krema da kullanılabilir. Bu muhteşem sos, kalamar tavaya eşsiz bir lezzet katacaktır.

Kalamar Tava ve Tarator Sunumu

Kalamar tavayı ve tarator sosunu birlikte sunarak, sofranıza şıklık ve lezzet katabilirsiniz. Kızarmış kalamarları, yanında tarator sosuyla birlikte servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında taze maydanoz, limon dilimleri veya patates kızartması gibi garnitürler de ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli bir yemek seçeneği sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes kalamar tavayı ve tarator sosunu çok seveceklerdir. Deneyin ve farkı görün!