Kapya Biberli Şehriye Pilavı Tarifi

Kapya biberinin lezzetine kim hayır diyebilir? Bu tarifimizde, enfes bir kapya biberli şehriye pilavı yapacağız. Her lokmada damağınıza yayılacak muhteşem tatlar için hemen denemeye başlayın! Bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir seçenek sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes pilavdan çok memnun kalacaklar. İşte size ayrıntılı ve adım adım anlatacağımız tarifimiz: Pilavınızın daha da lezzetli olması için taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirmeyi unutmayın.

Malzemeler

* 100-150 gram kapya biber* 2 su bardağı şehriye* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 4 su bardağı su
* 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle kapya biberleri yıkayıp temizleyin ve küçük küçük doğrayın. Tereyağını ve sıvı yağı tencerede eritin. Doğranmış kapya biberleri ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun.
2. Daha sonra tencereye şehriye ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun. Şehriye hafifçe kızarana kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem, pilavınızın daha güzel bir renk ve lezzet almasını sağlar.
3. Ardından, tencereye 4 su bardağı suyu ve tuzu ekleyin. Kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın ve kapağını kapatarak 15-20 dakika kadar pişirin.
4. Şehriyenin suyu çektiğinden ve pilav kıvamına geldiğinden emin olun. Piştikten sonra, ocaktan alın ve 5-10 dakika kadar dinlendirin. Dinlendirme işlemi, pilavın daha iyi bir kıvama ulaşmasını sağlar.
5. Son olarak, sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!