Muhteşem Kara Lokum Kurabiyeleri

Adı kurabiye olsa da, bu enfes tatlılar, sütlü şerbetiyle birlikte mükemmel bir ikram sunuyor. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kara lokumlar, hem görüntüsü hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Çikolata sevenler için ideal bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinizi de oldukça memnun edecek. Özel günlerinizde ya da sevdiklerinize küçük bir sürpriz yapmak istediğinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Hafif kıvamıyla, birbirinden farklı tatları bir araya getiren bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle çay saatlerinizin tadını katlayacak olan bu kurabiyeler, sizleri de büyüleyecek.

Malzemeler: Kurabiye Hamuru

2 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı şeker, 1 adet yumurta, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2 yemek kaşığı (tepeleme) kakao ihtiyacınız olan malzemeler. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde etmelisiniz. Hamurun kıvamına göre un miktarını ayarlayabilirsiniz. Hazırladığınız hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmeniz gerekiyor. Bu sayede kurabiyeleriniz daha güzel pişer. Dinlendirme işleminden sonra kurabiyeleri istediğiniz şekillerde kurabilirsiniz. Fırınınızın ısısını önceden ayarlayarak pişirme işlemine başlayabilirsiniz.

Malzemeler: Şerbet ve Süsleme

Şerbet için 1 su bardağı şeker ve 2 su bardağı sütü bir tencerede kaynatmanız gerekiyor. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp ocaktan almalısınız. Soğuduktan sonra kurabiyelerinizin üzerine gezdirebilirsiniz. Süsleme için ise 1 paket çikolatayı benmari usulü eritip, soğuyan kurabiyelerin üzerine gezdirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak farklı soslar veya süslemeler kullanabilirsiniz. Farklı aromalar ekleyerek kendinize özgü bir kara lokum tarifi yaratabilirsiniz. Tarifle oynamaktan çekinmeyin ve keyifli vakit geçirin.

Hazırlanışı

Öncelikle kurabiye hamurunu hazırlamak için sıvı yağ, şeker, yumurta, un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu bir kapta karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Dinlendirme işleminden sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak tepsiye yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyeler pişerken şerbeti hazırlayın. Şeker ve sütü kaynatıp 5 dakika sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Pişen kurabiyeler tamamen soğuyunca soğumuş şerbeti üzerine gezdirin ve üzerine eritip soğuttuğunuz çikolatayı gezdirin.