Lezzetli ve Sağlıklı Bir Yemek

Akşam yemekleriniz için enfes bir tarifle karşınızdayız! Bu karalahana yemeği hem damak zevkinize hitap edecek hem de sağlıklı beslenmenize katkıda bulunacak. Tarifimizde kullanılan malzemelerin çoğu kolayca bulunabilen ve ekonomik seçeneklerden oluşuyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemeği, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Özellikle kış aylarında vücudunuza gerekli vitaminleri sağlaması açısından oldukça faydalı bir seçenektir. Bol sebze ve tahıl içeriğiyle dengeli bir beslenmenin önemli bir parçası olacaktır. Deneyip, lezzetine kendiniz şahit olun!

Malzemeler

Bu enfes karalahana yemeğini yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 1 demet karalahana
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 su bardağı haşlanmış barbunya
  • 1/2 su bardağı mısır konservesi
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı et suyu
  • 6 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı mısır unu
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Bu pratik karalahana yemeğini adım adım hazırlayabilirsiniz. İlk olarak, karalahana yapraklarını ince ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da yemeklik doğrayın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp, soğan ve sarımsağı kavurun. Domates salçasını ekleyip bir dakika daha kavurun. Doğranmış karalahana yapraklarını ekleyip 5 dakika kadar soteleyin. Pirinci ekleyip 1 dakika daha kavurun. Et suyunu ve suyu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin. Mısır unu ve sıcak suyu karıştırarak püre haline getirin. Pişen yemeğe mısır unlu karışımı, haşlanmış barbunya ve mısır konservesini ekleyip karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Yemek iyice pişene ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun!