Lezzetli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Bu tarifte, yeşil mercimek çorbasının enfes bir lezzete nasıl büründüğünü göreceksiniz. Karamelize soğan ile zenginleştirilmiş bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Malzemeleri kolayca bulunabilecek türden olup, yapımı da oldukça pratik. Her lokmada damağınıza yayılan enfes tatlar, sizi kendine hayran bırakacak. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, daha yoğun veya daha sulu bir kıvam elde edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine ekleyeceğiniz taze maydanoz veya nane gibi taze otlar ile sunumunuzu daha da güzelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu yeşil mercimek çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı yeşil mercimek, 5 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı un, 3 adet küçük boy soğan, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 50 gram beyaz peynir. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın tadı daha da artacaktır. Soğanları karamelize ederken sabırlı olun, böylece daha tatlı ve aromatik bir tat elde edebilirsiniz. Beyaz peynir yerine dilediğiniz başka bir peynir türünü de kullanabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, soğanları 1 yemek kaşığı sıvı yağda karamelize olana kadar kavurun. Daha sonra, ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek hafifçe kavurun. Üzerine yeşil mercimekleri ve suyu ekleyin. Tuzunu da ilave edip, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Karamelize olmuş soğanları çorbaya ekleyin. Çorbayı mikserden geçirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Son olarak, çorbanızı sıcak servis edin ve üzerine rendelenmiş beyaz peynir serpin. Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt veya krema da ekleyebilirsiniz. Bu tarifle, hem doyurucu hem de lezzetli bir yeşil mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz.

Sonuç

Bu tarifle hazırlayacağınız karamelize soğanlı yeşil mercimek çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aileniz ve misafirleriniz tarafından çok sevilecektir. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!