Lezzetli Karnıyarık İçin Malzemeler

Bu tarifte, ağız sulandıran bir karnıyarık yemeği hazırlamak için gerekli malzemeleri bulacaksınız. 4 adet orta boy patlıcanı, 300 gram kıymayı, 1 adet iri soğanı, 1 diş sarımsağı, 1 kapya biberi, 1 yeşil biberi, 1 domatesi, bolca maydanozu, tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı salçayı hazırlayın. Unutmayın, malzemelerin tazeliği lezzetin sırrıdır! Bu malzemeler ile enfes bir karnıyarık hazırlamaya hazır olun. Malzemelerinizi kontrol ettikten sonra, hazırlık aşamasına geçebilirsiniz. İşleme başlamadan önce tüm malzemeleri yıkayıp temizlemeniz önemlidir. İyi bir karnıyarık için doğru malzeme seçimi kadar hazırlanması da önemlidir.

Karnıyarık Hazırlama Adımları

Öncelikle patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin ve tuz serpin. Fazla suyunu çekmesi için yarım saat kadar bekletin. Bu işlem, karnıyarık pişerken yağ emmesini önleyecektir. Daha sonra patlıcanları yıkayıp iyice kurulayın. Sıcak bir tavada kızartın veya fırında pişirin. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayıp, kıymayla birlikte kavurun. Kapya ve yeşil biberleri de doğrayıp kıymaya ekleyin. Domatesi rendeleyip, salça ile birlikte karışıma ilave edin. Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) da ekleyip, iyice karıştırın. Pişen patlıcanları iç harcıyla doldurun ve fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız lezzetli karnıyarık yemeğini, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu enfes lezzeti sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! Fırından yeni çıkmış sıcak bir karnıyarık, herkesi mest edecek kadar lezzetlidir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tariften çok memnun kalacaklardır.