Kaşık Dökmesi Nedir?

Sabah kahvaltılarınıza lezzet katacak enfes bir tarif olan kaşık dökmesi, pratik hazırlanışı ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarifimizde, sizlere püf noktalarıyla birlikte adım adım nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde anlatacağız. Hazırlaması oldukça kolay olan kaşık dökmesi, hem çocukların hem de büyüklerin seveceği bir kahvaltılık. İçerisindeki malzemelerin uyumu, her lokmada ağızda bir şölen yaratıyor. Ayrıca, isteğe bağlı olarak farklı otlar veya baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Deneyerek, kendinize ait bir kaşık dökmesi tarifi bile oluşturabilirsiniz. Tarifimizin en önemli özelliği ise, malzemelerin kolay bulunabilir ve ekonomik olmasıdır.

Malzemeler

Bu enfes kaşık dökmesi tarifini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı (1 parmak eksik) sıvı yağ, 1 kase beyaz peynir, 1 tutam tuz, 1 paket kabartma tozu, 1-1,5 su bardağı un, 1/2 demet dereotu.

Hazırlanış

Öncelikle yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağı, beyaz peyniri, tuzu ve kabartma tozunu derin bir kapta iyice çırpın. Ardından, yavaş yavaş unu ekleyerek, pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Un miktarını, hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Son olarak, ince ince kıyılmış dereotunu da ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harcı, önceden yağlanmış ve hafifçe unlanmış bir tavaya, kepçe yardımıyla dökün. Orta ateşte, her iki tarafı da altın sarısı rengi alıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis edebileceğiniz kaşık dökmesi'ni, yoğurt, reçel veya bal ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Kaşık dökmesinin daha lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat etmenizde fayda var. Öncelikle, kullanacağınız peynirin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Ayrıca, un miktarını azar azar ekleyerek, hamurun kıvamını kontrol altında tutmanız önemlidir. Çok kalın veya çok ince olmamasına dikkat edin. Pişirme süresi, ocağınızın ateşine ve tavaya göre değişebilir, bu yüzden kaşık dökmesi'nin kızarıp kızarmadığını kontrol etmeniz gerekir. Ve son olarak, sıcak servis etmek, kaşık dökmesinin lezzetini daha iyi ortaya çıkaracaktır.