Lezzetli Bir Sebze Yemeği

Bu tarifte, kereviz ve pırasanın eşsiz uyumunu deneyimleyeceksiniz. Hem sağlıklı hem de son derece lezzetli olan bu yemeği, sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, mutfakta vaktinizi verimli kullanmanızı sağlar. Taze sebzelerin harika aromalarıyla buluştuğu bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle kış aylarında tükettiğinizde vücudunuza vitamin ve mineral desteği sağlayacaktır. Aile sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olmaya aday bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Deneyimleyeceğiniz enfes tatlar sizi büyüleyecek ve tekrar tekrar yapmanızı sağlayacaktır.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet ayıklanmış ve temizlenmiş pırasa, 1 adet orta boy kereviz, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı tuz ve 1 adet portakal. Öncelikle, pırasa ve kerevizi iyice yıkayıp temizleyin. Daha sonra, soğan ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Pırasa ve kerevizi de uygun boyutta doğrayın. Portakalın suyunu sıkın, kabuğunu ise incecik rendeleyip bir kenara alın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, yemeğin pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Pişirme Süreci ve Sunum

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Ardından, doğranmış soğan ve havucu ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra, doğranmış pırasa ve kerevizi tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Bir yemek kaşığı unu ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra, portakal suyunu ve tuzu ekleyerek karıştırın. Tencereyi kapatıp, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi sebzelerin cinsine ve büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir. Yemek piştikten sonra, üzerine incecik rendelenmiş portakal kabuğu ekleyerek süsleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!