Lezzetli Bir Midye Çorbası

Bu enfes kerevizli domatesli midye çorbası tarifi, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda unutulmayacak bir deneyim sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan çorbanın aromatik kokusu mutfağınızı saracak. Malzemelerin birbirini tamamlayan lezzet uyumu, sizlere unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatacak. Midyelerin deniz kokusu, kerevizin hafif tatlılığı ve domatesin asiditesi mükemmel bir denge oluşturuyor. Çorbanın kıvamını istediğiniz gibi ayarlayabilir ve dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Hazırlanışı oldukça pratik olduğundan, kısa sürede sofranızı süsleyebilecek lezzetli bir çorba. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok seveceklerdir. Deneyin ve farkı hissedin!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu midye çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Üç adet olgun domatesi küçük küpler halinde doğrayın. İki diş sarımsağı incecik kıyın. İki adet acı biber (veya zevkinize göre daha az) incecik doğrayın. Üç yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede ısıtın. 150 gram taze kereviz sapını küp küp doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. 500 gram taze ve temizlenmiş kabuklu midye hazırlayın. Yarım adet limonun suyunu da hazırda bulundurun. Tüm malzemeler hazır olduğunda, bir sonraki adıma geçebilirsiniz.

Pişirme ve Servis

Öncelikle, ısıttığınız zeytinyağı tenceresine kıyılmış sarımsak ve acı biberi ekleyip hafifçe kavurun. Sonrasında küp küp doğranmış domatesleri ve kerevizleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. Ardından, midyeleri ekleyin ve üzerine kaynar su ekleyin. Suyun miktarını çorbanızın kıvamına göre ayarlayın. Çorbayı yaklaşık 10-15 dakika, midyeler açılana kadar pişirin. Piştikten sonra, yarım limonun suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, bir miktar taze maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edilen bu enfes çorba, damak zevkinize mükemmel bir lezzet şöleni sunacaktır. Afiyet olsun!