Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Kesme çorbası, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi hazırlamak oldukça kolaydır ve kısa sürede lezzetli bir çorba sofralarınıza gelir. Her lokmada hissedeceğiniz taze ve doğal malzemelerin uyumu, sizi büyüleyecek. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve sizi enerji dolduracak bu çorba, aile yemeklerinde de sıklıkla tercih edilebilir. Pratikliği ve lezzetiyle mutfağınızın yeni gözdesi olacak kesme çorbası, herkes tarafından sevilecektir. Hazırlaması kolay, malzemeleri ise herkesin kolaylıkla bulabileceği türden. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, sizi mutfağa çağırıyor.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kesme çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet soğan, 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1 su bardağı kesme makarna (isteğe bağlı), 1 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı nane (isteğe bağlı), 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber. Malzemelerin ölçülerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha yoğun bir lezzet için salça miktarını artırabilirsiniz. Taze nane, çorbaya ferahlatıcı bir aroma katacaktır ancak istenmeyen bir kokuya neden olabileceğinden kullanımı tamamen tercihe bağlıdır. Eğer elinizde taze nane yoksa, kuru nane kullanmayı da deneyebilirsiniz. Herhangi bir malzemeyi değiştirmeden önce, tarifin orijinal lezzetinden sapma ihtimalini göz önünde bulundurmalısınız.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip, bir dakika kadar kavurmaya devam edin. Haşlanmış yeşil mercimekleri ve isterseniz kesme makarnayı ekleyin. Üzerine 4 su bardağı sıcak su ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip, kısık ateşte mercimekler ve makarna yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak, pişirmeden önce veya sonra taze nane ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi, kullandığınız ocağın gücüne ve malzemelerin tazeliğine göre değişebilir. Çorbanın kıvamını kontrol edin ve gerekirse daha fazla su ekleyin. Son olarak, sıcak servis edin ve afiyetle tüketin. Çorbanızı süslemek için üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz.