Lezzetli Bir Yemek: Köfteli Bezelye

Herkesin seveceği, doyurucu ve sağlıklı bir yemek arayışındaysanız, bu köfteli bezelye yemeği tam size göre! Haşlanmış bezelyenin taze sebzelerle buluştuğu, enfes dana köfteleriyle zenginleştirildiği bu tarif, hem kolay hem de son derece lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği, birkaç basit adımda hazırlayabilirsiniz. Malzemeler oldukça yaygın ve her mutfakta bulunabilecek türden. Hem pratikliği hem de tadıyla ön plana çıkan bu tarif, yemek repertuarınızın yeni favorisi olmaya aday. Deneyin ve farkı görün, eminiz ki tekrar tekrar yapacaksınız. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz; pişman olmayacaksınız!

Malzemeler: Köfteli Bezelye için Gerekliler

Sebze ve Sos Malzemeleri:

  • 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet büyük boy havuç (küp doğranmış)
  • 1 adet kabak (küp doğranmış)
  • 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/3 adet limonun suyu

Köfte Malzemeleri:

  • 400 gram orta yağlı dana kıyması
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Hazırlanışı: Adım Adım Köfteli Bezelye

Öncelikle, köfteleri hazırlamakla başlayalım. Dana kıymasını, rendelenmiş sarımsak, galeta unu, biber salçası, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biber ile iyice yoğuralım. Ardından, küçük köfteler hazırlayıp bir kenara koyalım. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, doğranmış havuç, kabak ve patatesleri birkaç dakika soteyelim. Domates salçasını ekleyip 1 dakika daha kavuralım. Haşlanmış bezelyeyi, suyu ve tuzu ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Daha sonra, hazırladığımız köfteleri sebzelerin üzerine ekleyip, limon suyunu da ilave edelim. Kısık ateşte, köfteler pişene ve sos kıvam alıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika daha pişirmeye devam edelim. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!