Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Köfteli Sebze Dizmesi

Bol sebze ve lezzetli köftelerin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Hazırlığı oldukça pratik olan köfteli sebze dizmesi, malzeme çeşitliliğiyle de dikkat çekiyor. Renkli ve vitamin dolu sebzelerin, baharatlarla harmanlanmış kıymanın eşsiz lezzeti, sofranızın şıklığını artıracak. Her lokmada ağızda dağılan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolaylıkla bulunabiliyor ve yapımı oldukça kolay. Başlayalım!

Malzemeler

* 300 gram kıyma
* 3 adet patlıcan
* 3 adet havuç
* 15 adet kıl biber
* 2 adet soğan
* 4 diş sarımsak
* 1 çay bardağı galeta unu
* 2 adet patates
* 2 yemek kaşığı salça
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 su bardağı su
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
* 2 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Köfteli Sebze Dizmesi Hazırlanışı

Öncelikle, patlıcanları, havuçları ve patatesleri yıkayıp küp küp doğrayalım. Soğan ve sarımsakları da ince ince kıyalım. Kıymayı, galeta unu, salça, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biber ile yoğuralım. Ardından, hazırladığımız köfte harcından ceviz büyüklüğünde köfteler yapalım. Bir fırın tepsisine sıvı yağ sürelim. Doğradığımız sebzeleri ve köfteleri tepsiye dizerek aralarına boşluk bırakalım. Üzerine 2 su bardağı su döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, sebzeler yumuşayana ve köfteler kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip, 5 dakika daha kızarması için fırında bekletelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir köfteli sebze dizmesi için, kıymaya bir yumurta ekleyebilirsiniz. Sebzelerin pişirme süresi, büyüklüklerine göre değişebilir. Fırınınızı kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine farklı peynirler de kullanabilirsiniz. Bu tarifi denediğinizde yorumlarınızı bekliyoruz!