Tarif Hakkında

Akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenek olan, aromatik ve doyurucu bir tarif sunuyoruz. Bu köri soslu karnabaharlı nohut yemeği, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolaydır. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için harika bir alternatiftir. Tarifimizde kullanılan baharatlar yemeğe eşsiz bir aroma katarken, krema ise yemeğe muhteşem bir kıvam ve zenginlik kazandırıyor. Aileniz ve misafirleriniz bu yemeğin tadına bayılacaklar. Hazırlanışı oldukça basit olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla deneyebilirsiniz. Son olarak, taze maydanoz ile süsleyerek servis etmeniz yemeğin sunumunu daha da güzelleştirecektir. Denemeden geçmeyin!

Malzemeler

İşte bu enfes yemeği yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler: 400 gram karnabahar, 250 gram nohut (konserve veya kuru), 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, 1,5 çay kaşığı köri tozu, 1 su bardağı krema, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1/4 demet maydanoz.

Hazırlanışı

Öncelikle karnabaharı küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince kıyın. Bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyip, yumuşayana kadar kavurun. Ardından, doğranmış karnabaharı ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Köri tozunu ekleyip, bir dakika daha kavurun. Nohutları, suyu, kremayı ve baharatları (tuz ve karabiber) ekleyin. Karışımı kaynatın, daha sonra kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin. Yemek piştikten sonra, üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!