Körili Mercimek Çorbası Tarifi

Baharatlı ve lezzetli bir çorba arayışındaysanız, işte karşınızda enfes bir körili mercimek çorbası tarifi! Bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Kırmızı mercimeğin yumuşak dokusu ve körinin baharatlı aroması mükemmel bir uyum yakalıyor. Öğle veya akşam yemeklerinde hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız da bu çorbanın tadına bayılacak. Hazırlaması oldukça pratik olduğundan, yoğun günlerinizde bile kolayca yapabilirsiniz. Sıcak bir kase körili mercimek çorbasıyla kendinizi şımartın! Tarifimizi denediğinizde pişman olmayacağınızdan eminiz.

Malzemeler

Bu nefis körili mercimek çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 2 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı köri, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve 1 litre su.

Hazırlanış

Öncelikle, kırmızı mercimekleri iyice yıkayın. Ardından, geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Kısık ateşte sarımsağı hafifçe kavurun. Domates salçasını ekleyip 1 dakika kadar kavurmaya devam edin. Yıkadığınız mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın. Köri, karabiber ve tuzu ilave edin. 1 litre suyu ekleyip karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra, orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Pişirme süresi, mercimeğin türüne ve tazeliğine bağlı olarak değişebilir. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirebilir veya tercihinize göre püre haline getirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu körili mercimek çorbasını sıcak servis etmenizi öneririz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya kişniş serpiştirebilirsiniz. Bir dilim limon ile servis edebilirsiniz. Ekmek kızartması ile de güzel bir uyum sağlar. Soğuk havalarda içinizi ısıtacak bir lezzettir.