Muhteşem Kremalı Ispanak Çorbası

Bu tarifle, lezzetli ve sağlıklı bir kremalı ıspanak çorbası hazırlayabilirsiniz. Ispanağın yeşil rengi ve kremanın zengin tadı mükemmel bir uyum yakalıyor. Bu çorba, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Besleyici içeriğiyle de gününüze sağlıklı bir başlangıç yapmanıza yardımcı olacaktır. Hazırlığı oldukça kolaydır ve kısa sürede sofranızda olabilir. Malzemeleri bir araya getirip adımları takip ettiğinizde, damak çatlatan bu çorbanın keyfini çıkarabilirsiniz. Dilerseniz üzerine biraz kızarmış ekmek kırıntıları serpebilirsiniz.

Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekecek:

  • 250 gram taze ıspanak
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3-4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
  • 1/2 paket (100 ml) krema
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı zeytinyağında hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ezilmiş sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Ardından unu ekleyip, bir iki dakika kadar kavurmaya devam edin. Unun kokusu çıkınca sıcak suyu veya sebze suyunu yavaşça ekleyin ve çorbayı sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, ıspanağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Ocaktan alın ve blender ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blendırlayın. Son olarak kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!