Muhteşem Kokulu Bir Lezzet

Kuru domatesli zeytinli meze tarifimiz, kokusuyla damaklarınızı şımartacak enfes bir lezzet sunuyor. Akdeniz mutfağının eşsiz aromalarını taşıyan bu meze, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlığı oldukça pratik olan bu mezeyi, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir atıştırmalık olarak değerlendirebilirsiniz. Taze otların ve baharatların uyumu, damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek olan bu meze, aynı zamanda sağlıklı ve dengeli beslenmeyi destekliyor. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Her lokmada lezzet ve ferahlık hissedeceksiniz. Sıcak yaz günlerinde serinletici etkisiyle de ön plana çıkıyor.

Malzemeler

Bu enfes meze için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı süzme yoğurt, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 dal taze kekik, 1 avuç maydanoz, 6 adet kurutulmuş domates, 1 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin, 1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin, 2 yemek kaşığı nar ekşisi.

Hazırlanış

Öncelikle, sarımsakları incecik doğrayın. Kurutulmuş domatesleri de küçük parçalar halinde kesin. Bir kapta yoğurdu, sarımsağı, zeytinyağını, doğranmış kekiği, maydanozu, kurutulmuş domatesleri, yeşil ve siyah zeytinleri bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Son olarak, nar ekşisini ekleyip tekrar karıştırın. Hazırladığınız kuru domatesli zeytinli mezeyi, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Buzdolabında birkaç gün tazeliğini koruyacaktır. Servis ederken üzerine taze kekik yaprakları ekleyebilirsiniz. Ekmek, kraker veya cips ile birlikte sunabilirsiniz.

Notlar

Daha yoğun bir aroma için, kurutulmuş domatesleri zeytinyağı ile birlikte birkaç saat önceden bekletebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, pul biber veya kırmızı toz biber ekleyerek mezenize baharat katabilirsiniz. Ayrıca, farklı zeytin çeşitlerini deneyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!