Hızlı ve Lezzetli Kahvaltı: Kuru Domatesli Kek

Bu pratik kek, kahvaltınızı zenginleştirecek enfes bir seçenek. Yumuşak dokusu ve lezzetli malzemeleriyle, yanında bir çayla bile mükemmel bir öğün oluşturuyor. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için zamanınız kısıtlıysa bile gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. İçerisindeki kuru domates, zeytin ve peynir gibi malzemeler, damakta eşsiz bir tat bırakıyor. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu kek, hafta sonu kahvaltılarınıza veya misafirlerinize ikram edebileceğiniz özel bir lezzet. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bu tarif, mutfağınızın yeni favorisi olacak. Bol baharatlı ve aromatik bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

* 2 adet yumurta
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 çay bardağı un
* 1 adet büyük boy patates (küp doğranmış)
* 1 avuç dereotu (kıyılmış)
* 1 avuç maydanoz (kıyılmış)
* 10-15 adet zeytin (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
* 5 adet kuru domates (ince kıyılmış)
* 100-150 gram beyaz peynir (ufalanmış)
* 1 paket kabartma tozu
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber

Hazırlanışı

Öncelikle patatesi küp küp doğrayıp haşlayalım. Diğer tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım. Haşlanmış patatesleri de ekleyip iyice karıştıralım. Yağlanmış bir kek kalıbına karışımı dökelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Piştikten sonra ılımasını bekleyelim. İsterseniz üzerine taze otlar serpiştirebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu lezzetli kuru domatesli kek, kahvaltılarınıza renk katacak!

Servis Önerisi

Kuru domatesli kek'inizi taze salata ve çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında veya pikniklerde ideal bir seçenektir.