Lezzetli Kuru Fasulye Kavurması için Malzemeler

Bu tarifte, evinizde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle enfes bir kuru fasulye kavurması hazırlayacaksınız. İşte ihtiyacınız olanlar: 2 su bardağı kuru fasulye, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı salça, 1 adet orta boy soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 tatlı kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı pul biber. Tercihe göre, daha çok baharat ekleyebilir veya farklı baharatlar deneyebilirsiniz. Örneğin, kimyon veya kekik gibi baharatlar da lezzeti oldukça zenginleştirecektir. Fasulyelerinizi önceden bir gece ıslatmanız, daha yumuşak ve lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. Islatma işlemi yapmazsanız, pişirme süresinin daha uzun olacağını unutmayın. Hazırlanış aşamalarına geçmeden önce, bütün malzemelerinizi önceden hazırlamanız süreci hızlandıracaktır.

Kuru Fasulye Kavurmasının Hazırlanışı

Öncelikle, kuru fasulyeleri iyice yıkayıp, en az 8 saat veya bir gece önceden suda bekletin. Ardından, fasulyeleri tencereye alın ve üzerine bol su ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, fasulyelerin türüne ve yaşına göre değişebilir. Pişen fasulyeleri suyunu süzmeden ayırın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra salçayı ekleyin ve 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Pişmiş fasulyeleri, soğan ve salça karışımına ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın. Kısık ateşte, arada bir karıştırarak, fasulyelerin suyunun çekilmesi ve güzelce kavrulması için yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Servis etmeden önce, sıcak olarak kaşık yardımıyla karıştırın ve sıcak sıcak servis edin. Yanında ekmek ile servis etmeyi unutmayın! Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız enfes kuru fasulye kavurmasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile harika bir uyum sağlar. Üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu eklemek de lezzeti artırabilir. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Aileniz ve sevdiklerinizle keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Tarifimizi beğendiyseniz, sosyal medya hesaplarımızdan bizleri takip ederek diğer tariflerimize de ulaşabilirsiniz.