Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Bu enfes bulgur pilavı tarifi, akşam yemekleriniz için mükemmel bir seçenek. Kuru patlıcan, kurutulmuş biber ve domatesin eşsiz uyumu, damak zevkinizi şenlendirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem zamandan hem de emekten tasarruf etmenizi sağlayacak. Sıcak servis edildiğinde, lezzetinin daha da arttığını göreceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu özel lezzetin tadına doyamayacaklar. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorba ile birlikte servis edilebilir. Deneyin ve farkı kendiniz görün! Afiyet olsun!

Malzemeler: Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı için Gerekliler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 1 kase kuru patlıcan, 1/2 kase kurutulmuş biber, 1/2 kase kuru domates, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı pilavlık bulgur ve 2 su bardağı su.

Hazırlanışı: Adım Adım Kuru Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Öncelikle, kuru patlıcan, kurutulmuş biber ve kuru domatesi sıcak suda yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtıp, soğanları kavurun. Sarımsakları ekleyip, hafifçe kavurduktan sonra domates ve biber salçasını ilave edin. Salçaları biraz kavurduktan sonra, yumuşadığınız kuru patlıcan, kurutulmuş biber ve kuru domatesi ekleyin. Malzemeleri 5 dakika kadar kavurun. Ardından pilavlık bulguru ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. 2 su bardağı suyu ilave edip, tuzunu ayarlayın. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.