Lezzetli Bir Mantar Sotesi

Akşam yemekleriniz için farklı bir alternatif mi arıyorsunuz? Et, tavuk veya balık yerine doyurucu ve lezzetli bir mantar sote deneyin! Bu tarif, hem pratik hem de oldukça besleyici. Hazırlaması çok kolay ve kısa sürede sofranızı süsleyecek. Aileniz bu enfes tada bayılacak! Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bol protein içeren bu tarif, vejetaryenler için de harika bir seçenek. Siz de hemen deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

* 1 paket kültür mantarı
* 1 orta boy soğan
* 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1/2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 domates
* 2 yeşil biber
* 1 kapya biber
* 2 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı salça
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1 tutam kıyılmış maydanoz

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı incecik kıyın. Domatesi de küp doğrayın. Geniş bir tavada sıvı yağı ve tereyağını eritin. Soğanları ve biberleri ekleyip, yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra doğranmış sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Kültür mantarlarını ekleyin ve 5-7 dakika kadar soteleyin. Salçayı ekleyip karıştırın. Tuz, pul biber ve karabiberi ekleyerek baharatlayın. Son olarak doğranmış domatesleri ve maydanozu ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha aromatik bir tat için, mantarları sotelemeden önce birkaç dakika zeytinyağı ve kekik ile marine edebilirsiniz. Ayrıca, isteğe bağlı olarak, farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Mantar sote, pilav, makarna veya bulgur pilavı ile harika bir şekilde servis edilebilir.