Lezzetli Mantı Çorbası

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan mantı, şimdi de çorbanızda! Sıcacık ve doyurucu bir mantı çorbası için enfes bir tarif hazırladık. Bu tarifle hem pratik hem de oldukça lezzetli bir çorba elde edeceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzetin tadına bayılacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sıcak ve lezzetli bir çorba sofranızda olacak. Özellikle yoğun iş temposunda zamanı kısıtlı olanlar için ideal bir yemek seçeneği sunuyor.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes mantı çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı ince kıyılmış soğan, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı küçük mantı (hazır veya ev yapımı), 1 yemek kaşığı haşlanmış nohut (isteğe bağlı), 2,5 su bardağı et veya tavuk suyu, 1 yemek kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz ve servise 1 yemek kaşığı süzme yoğurt. Malzemelerin miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha acılı bir çorba isterseniz pul biber miktarını artırabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, tencereye sıvı yağı ekleyip soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Ardından salçayı ekleyip biraz daha kavurun. Et veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya haşlanmış nohutları (isteğe bağlı) ve mantıları ekleyin. Mantılar yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Son olarak, kuru nane, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Çorbayı servis yapmadan önce üzerine bir yemek kaşığı süzme yoğurt ekleyin. İşte bu kadar! Sıcak sıcak servis edebileceğiniz lezzetli mantı çorbası hazır. Yanında limon dilimiyle de servis edebilirsiniz.