Eşsiz Lezzette Mercimek Köftesi

Bu enfes mercimek köftesi tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damağınıza bayram yaşatacak. Sıradan yemeklerden sıkıldıysanız ve farklı bir lezzet arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Malzemeleri bir araya getirip, kısa sürede enfes bir yemek hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetten çok etkilenecekler. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir çorba ile birlikte servis edildiğinde, mükemmel bir öğün oluşturur. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapacağı bu tarif, mutfağınızın vazgeçilmezi olacak. Siz de hemen denemenizi ve tadına bakmanızı öneririz!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu muhteşem mercimek köftesi için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 2 su bardağı ince bulgur, 1 adet soğan (ince kıyılmış), 4-5 diş sarımsak (ezilmiş), 1 çay bardağı sıvı yağ, 2,5 su bardağı sıcak su, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1,5 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış), 4-5 adet yeşil soğan (ince kıyılmış). Öncelikle mercimeği ve bulguru yıkayıp, sıcak suda 15 dakika kadar bekletin. Daha sonra soğanı ve sarımsağı yağda kavurun. Salçaları ekleyip, 1 dakika kadar kavurmaya devam edin. Baharatları ekleyin. Süzülen mercimek ve bulguru ekleyip, iyice karıştırın. Kıyılmış maydanoz ve yeşil soğanı da ekleyip, karıştırın. Köfteleri şekillendirip, kızartın veya fırında pişirin.

Servis Önerileri

Hazırladığınız mercimek köftesi'ni sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt, cacık veya salata eşlik edebilir. Ayrıca, çeşitli soslarla da zenginleştirebilirsiniz. Özellikle acılı sevenler için, acı soslar harika bir tercih olacaktır. Afiyet olsun!