Tek Lokmada Mutluluk: Mini Böğürtlenli Cheesecake

Bu enfes tarifi mutlaka denemelisiniz! Lezzetli ve pratik olan bu mini cheesecake'ler, hem görüntüsüyle hem de tadıyla damakları şenlendirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Her lokmada ağzınızda dağılan yumuşak kreması ve tatlı-ekşi böğürtlen sosu mükemmel bir uyum yakalıyor. Küçük boyutları sayesinde fazla kalori almadan keyifli bir atıştırmalık deneyimi sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi, şimdi denemenizin tam zamanı! Hazırlanış aşamalarını takip ederek, siz de bu muhteşem lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler: Cheesecake İçin

Tarifimizde ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet yumurta, 200 gram labne peyniri, yarım su bardağı toz şeker, 100 gram krema, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un ve 1 paket vanilya. Bu malzemeleri bir araya getirerek, harika bir cheesecake kreması elde edeceksiniz. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Labne peynirinin kıvamı tarifin başarısı için oldukça önemlidir. Un ve nişasta kremanın kıvamını ayarlayacaktır. Vanilya ise enfes bir aroma katacaktır. Malzemeleri doğru ölçülerde kullanmak, istenen lezzeti yakalamanızda önemli bir rol oynar. Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması, daha homojen bir karışım elde etmenize yardımcı olacaktır.

Malzemeler: Taban ve Sos İçin

Mini cheesecake'lerimizin tabanını oluşturmak için 1 paket tam buğdaylı bisküvi ve 2 yemek kaşığı tereyağı kullanacağız. Tereyağını eritip bisküvilerle karıştırarak, güzel bir taban oluşturacaksınız. Böğürtlen sosu için ise 150 gram dondurulmuş böğürtlen, yarım çay bardağı sıcak su, yarım su bardağı toz şeker ve 1 yemek kaşığı nişasta gerekli. Dondurulmuş böğürtlenleri kullanmak, sosunuzu daha kolay bir şekilde hazırlamanızı sağlayacaktır. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sosu koyulaştırmak için nişasta kullanıyoruz. Malzemeleri doğru oranlarda kullanarak, enfes bir böğürtlen sosu elde edebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, cheesecake kremasını hazırlamak için tüm malzemeleri bir kapta iyice çırpın. Daha sonra, erittiğiniz tereyağı ile karıştırdığınız bisküvileri kek kalıplarının tabanına yayın ve bastırın. Hazırladığınız cheesecake karışımını bisküvi tabanının üzerine eşit şekilde paylaştırın. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Bu sırada, böğürtlen sosunu hazırlayın: Dondurulmuş böğürtlenleri, sıcak su, şeker ve nişastayı bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, soğuyan cheesecake'lerin üzerine böğürtlen sosunu gezdirin ve buzdolabında en az 2 saat soğutun. Sonrasında, mini böğürtlenli cheesecake'leriniz servise hazır!