Muhteşem Bir Tat: Misket Limonlu Pay

Diğer tatlı tariflerini bir kenara bırakın! Bu tarif, limonlu tatlıları seven herkesin gönlünü fethedecek kadar ferahlatıcı ve lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay olan bu pay, hem görsel olarak şık hem de damakta bıraktığı eşsiz tat ile unutulmaz bir deneyim sunuyor. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes payı çok sevecekler. Deneyin ve farkı görün! Sunum için isteğe bağlı olarak taze nane yaprakları ve limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Malzemeler: İki Ana Bölüm

A) Krema İçin:

* 2 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
* 1 su bardağı süzme yoğurt
* 1 yemek kaşığı misket limon kabuğu rendesi
* 3/4 su bardağı misket limonu suyu (veya isteğe bağlı olarak taze limon suyu)

B) Kırıntılı Taban İçin:

* 1,5 su bardağı kurabiye kırıntısı (herhangi bir tür kurabiyeden olabilir)
* 1/3 su bardağı esmer şeker
* 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Hazırlanışı: Adım Adım

1. Krema malzemelerini (yoğunlaştırılmış süt, yoğurt, misket limon kabuğu rendesi ve misket limon suyu) derin bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Bu karışımı en az 15 dakika buzdolabında bekletin ki tatlar birbirine daha iyi karışsın ve soğuk servis edebilelim. Soğuk servis etmek, payın tadını daha da artırır. İsteğe bağlı olarak, kremaya biraz vanilya özütü de ekleyebilirsiniz.
2. Kırıntılı taban için, kurabiye kırıntılarını, esmer şekeri ve eritilmiş tereyağını bir kapta karıştırın. Karışımın tamamen homojen hale gelmesini sağlayın. Tereyağı iyice dağılmalı ve tüm kırıntılar ıslanmalıdır. Eğer kurabiye kırıntıları çok kuru ise, az miktarda daha tereyağı ekleyebilirsiniz.
3. Hazırladığınız kırıntılı karışımı, kek kalıbının veya küçük kapların tabanına yayın ve eşit şekilde bastırın. Bu, payınızın güzel ve düzgün bir tabana sahip olmasını sağlayacaktır. Eğer silikon kalıp kullanıyorsanız, bu işlem daha kolay olacaktır.
4. Soğuttuğunuz krema karışımını, kırıntılı taban üzerine dökün ve yayın. Yine de, pürüzsüz bir görünüm elde etmek için spatula kullanabilirsiniz.
5. Hazırladığınız limonlu payı buzdolabında en az 2 saat soğumaya bırakın. Bu süre, payın daha da lezzetlenmesi ve kıvamının oturması için yeterlidir. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!